Les origines du thé
Le thé est aujourd'hui la deuxième boisson la plus consommée au monde ! Et ce sont les populations venues des pays d'Asie qui sont les plus grands consommateurs (Indiens et Chinois).
L’automne est notre saison adorée !
Quoi de mieux pour se détendre, que de se prélasser dans son canapé sous un plaid, accompagné d’un bon thé. Cette boisson tant appréciée est de sortie dans notre routine des prochains jours…
Le saviez-vous ?
Le thé est aujourd'hui la deuxième boisson la plus consommée au monde ! Et ce sont les populations venues des pays d'Asie qui sont les plus grands consommateurs (Indiens et Chinois).
Passons aux choses sérieuses, on vous raconte aujourd’hui les origines du thé et comment il a évolué au fil des siècles.
Un peu d’histoire pour commencer :
Les origines du thé :
L’origine du thé est un sujet assez mythique. La consommation du thé commence en Chine vers la fin de l’Antiquité, 2737 ans avant notre ère. Selon la légende, alors que l’empereur Shennong faisait bouillir de l’eau à l’abri d’un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l’eau et lui donnèrent une couleur et un parfum délicat. L’arbre était un théier sauvage : le thé est né.
Bu à l’origine pour ses vertus médicinales, le thé devient ensuite une boisson quotidienne, principalement en Asie.
Au Japon, cette boisson fait son apparition dès le VIIe siècle. A plusieurs reprises, des moines bouddhistes ramènent de Chine des graines de théier et tentent d’en établir la culture dans le pays. Il faut attendre le XVe siècle pour que cette boisson se diffuse dans l’archipel.
La renaissance :
Ce n’est que plus tard que cette boisson arrive en Europe à la Renaissance, et principalement en Angleterre. En 1606, les premières caisses de thé arrivent à Amsterdam, en Hollande : c’est la première cargaison de thé connue et enregistrée dans un port occidental.
Cette boisson prend ensuite une place importante en Russie.
Au XIX ème siècle, la Chine ne suffit plus à satisfaire une consommation occidentale toujours croissante et les Anglais commencent vers 1830 à développer la culture du thé dans d’autres pays. Des plantations sont créées en Inde en 1834 sous l’impulsion de la Compagnie britannique des Indes orientales.
La tradition du thé commence à émerger dans plusieurs pays d’Afrique, en particulier le Kenya et le Maroc au XXème siècle.
Aujourd’hui :
C’est la première boisson mondiale après l’eau, il s’en consomme environ 15 000 tasses à la seconde.
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Nous vous donnons rendez-vous mercredi pour un nouvel article !
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